COLIMA, COL.-Con la finalidad de presentar las bases para llevar a
cabo visitas de verificación sanitaria a establecimientos dedicados al
acondicionamiento, empaque, almacenaje, transporte y distribución de alimentos, de la secretaría de salud y bienestar social a través del personal de la comisión estatal para la protección contra riesgos sanitarios (Coespris), realizó el curso-taller de capacitación en control sanitario de frutas y hortalizas frescas y/o mínimamente
procesadas.
En representación del secretario de salud y bienestar social, Ignacio Federico Villaseñor Ruíz, el comisionado estatal para la protección contra riesgos sanitarios Ricardo Jiménez Herrera, mencionó que con
ese curso-taller se cumplirán con requisitos sanitarios de exportación que
exige el sistema federal sanitario.
Agregó que en los últimos años ese tipo de productos se
ha incrementado el nivel de riesgo por las vías rápidas de comercio; por lo que
las medidas preventivas son indispensables para aumentar la protección contra
un riesgo sanitario.
Por su parte, Luis
Ignacio Sánchez Córdova, representante de la comisión federal para la protección contra riesgos sanitarios, mencionó que estas acciones de
reforzamiento en capacitación se enmarcan dentro de estrategia nacional
para avanzar sustantivamente en el control sanitario de frutas y hortalizas
frescas.
En este evento también estuvieron presentes
representantes de la secretaría de agricultura, ganadería, desarrollo rural, pesca y alimentación, secretaría de desarrollo rural, así como verificadores
especializados del nivel federal.
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